Bonjour à tous,quelques nouvelles de notre jumelage .
Mientras cuece el axao los alumnos de la clase de cocina de Carmen van charlando.
Pero que bicho es ese ? 
Lo que no sabías sobre el anisakis ;
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/07/15/articulo/1468600066_893151.html
Congelar el pescado, única forma de erradicar el anisakis:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/2002/08/13/50568.php
Amateurs de poissons crus, méfiez-vous de l’Anisakis :
http://www.beurk.com/dossiers/amateurs-de-poissons-crus-mefiez-vous-de-lanisakis
Et pendant l’atelier cuisine, on échange des astuces
Le LAURIER-SAUCE est un arbuste de la famille des lauracées, on le retrouve généralement dans les régions méditerranéennes. Le laurier aime les climats chauds pour pousser et peut atteindre des hauteurs importantes, jusqu’à 10 m! Cette plante est doté de petites baies, de feuilles jaunes ainsi que de feuilles en fer de lance. Elles peuvent être utilisées aussi bien fraîches que séchées. Cette plante, beaucoup utilisée dans la cuisine méditerranéenne, possède de nombreuses propriétés qui vont bien au-delà de son goût raffiné.
Lors de notre atelier cuisine de ce mois de décembre 2017, Suzy et Jean Pierre nous ont appris à cuisiner L’axoa du pays basque . Bien sur il faut le mijoter avec du piment d’Espelette et je vous recommence une petite visite au site de La maison du piment.
et ils dégustèrent leur production……
Si vous voulez le son, clic sur le hautparleur dans l'image à gauche
Hola amigos os recordáis aquel postre que comimos en Villena en aquel restaurante donde nos invitaron nuestros amigos de Almansa ? Era el pan de Calatrava.
Día de la Raza es el nombre con el que se denomina la fiesta del 12 de octubre en conmemoración del descubrimiento de América por el navegante Cristóbal Colón en 1492.Fue creado a partir del siglo XX, inicialmente de forma espontánea y no oficial, para conmemorar, una nueva identidad cultural, producto del encuentro y fusión entre los pueblos indígenas de América y los colonizadores españoles, además de la valorización del patrimonio cultural hispanoamericano. Aunque el nombre «Día de la Raza» es el más popular en la actualidad, el nombre oficial suele variar de un país a otro. En España es el Día de la Fiesta Nacional o Día de la Hispanidad, además de la fiesta religiosa de la Virgen del Pilar patrona de la Hispanidad.
En algunos lugares han surgido algunas voces críticas hacia la festividad por considerar que el descubrimiento de América por Colón y la posterior conquista por potencias europeas, dio lugar a un genocidio por someter o destruir las culturas precolombinas, sin diferenciar estrictamente ambos fenómenos.
Esta vez, Juan Claudio y Ana Maria habían preparado la charla y varios de nosotros también tenían algo que contar.
Con Annie nos fuimos un atardecer, en Agosto, a escuchar una opera al aire libre, …. en un pueblo de Gironde (que casi nadie presente en la charla conocía) : BARIE (cerca de La Réole)
Michelle presentó un asunto de actualidad : el acoso sexual con el caso de una chica de 18 años que fue violada durante las fiestas de Pamplona en Julio 2016 por 5 jóvenes sevillanos y el juicio actual.
Esta charla, a la que 19 personas asistieron, fue animada por Isabelle que nos habló de « Las fiestas de todos los santos y de los muertos en México ».
Este artículo incluye fotos, vídeos y canciones que pasamos a lo largo de la charla para ilustrar el tema.
Quince personas asistieron a esta charla. Entre ellas, cuatro vinieron como consecuencia al « Forum des associations 2017 ».
Esta charla, la primera del año escolar 2017-2018, se desarrolló así :
Pour ceux qui aiment venir parler espagnol nous vous attendons à notre prochaine « charla »
Mercredi 13 septembre à partir de 18h
Maison silhouette
129, avenue Montaigne 33160 Saint-Médard-en-Jalles
El jumelage de Saint Médard condena firmemente el atentado en las Ramblas de Barcelona. Tenemos que estar unidos ante el terror y la violencia.
Nuestro más sentido pésame a los familiares de este despreciable atentado .
Le jumelage de Saint Médard condamne fermement l’attaque sur les Ramblas à Barcelone. Nous devons être unis contre le terrorisme et la violence.
Nos plus sincères condoléances aux familles de cette attaque méprisable.
Comme tous les ans depuis maintenant 8 ans,
tous les amis du jumelage sont invités GRATUITEMENT par Jacques et Monique
au parc de Feydit ( saint Médard en jalles )
pour le festival des coupsd’zique dans les prés
Si vous n’y êtes jamais venu c’est l’occase où jamais de passer une bonne soirée entre copains et pour en savoir plus …..
En esta charla sólo éramos siete. Puede parecer poco, pero todos estuvieron de acuerdo para decir que es el número de participantes ideal para que cada uno tenga bastante tiempo para hablar y expresarse.
Vendredi 23 juin
nous vous attendons à partir de 19h30 à la Maison Silhouette
pour souper tous ensemble avant les vacances de l’ été.
Inutile de prendre un manteau il vaut mieux un éventail car
Vendredi à Bordeaux les températures seront très élevées dès le matin. Ciel clair ou peu nuageux. Soleil passagèrement voilé. Pas de précipitations. Vent faible. La situation est très sûre. En particulier, la persistance de la chaleur est assurée. Pour la nuit de vendredi à samedi, passages nuageux parfois denses. Possibilité de faibles averses. Vent faible.
Après le vif succès de notre club lecture, Marie-Odile et Suzy vous proposent de lire 
pour une rencontre
le 9 juin 2017
18h30à la maison Silhouette
129 av Montaigne -St Médard en Jalles
ce livre est disponible en version bilingue en livre de poche
Esta charla se desarrolló así:
- La primera hora de la charla fue completamente dedicada a la discusión : cada uno contó un acontecimiento que le había llamado la atención y los otros hicieron preguntas.
- La secunda hora de la charla no fue dedicada a la lectura de un texto, sino a escuchar un libro audio, responder a preguntas de comprensión y hablar.
Si vous n’avez pas pu participer à la soirée « Paco de Lucia » organisée par l’association « Accords et à Cordes« , sachez qu’une séance de rattrapage aura lieu le vendredi 21 avril 2017 à 15h à la médiathèque de Saint Médard en Jalles pour visionner le film :
« Paco de Lucia légende du flamenco »
Pour ceux qui ont loupé une matinée géniale autour de nos cuisinières, elles vous offrent la recette du dessert.les autres recettes arrivent bientot
Gâteaux au chocolat cuits dans une orange 
Pour 4 personnes : 4 belles et grosses oranges non traitées, 200g de chocolat noir à dessert, 120g de beurre, 150g de farine, 120g de sucre, 4 œufs, 1 demi paquet de levure chimique
Préchauffez votre four à 200°C. Découpez la base des oranges pour qu’elles tiennent parfaitement droites puis coupez le chapeau et évidez la pulpe à la cuillère. Il peut rester un peu de pulpe dans l’orange, ce n’est en que meilleur. Dans un premier récipient, faîtes fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat en morceaux. Puis mélangez dans une jatte, tous les ingrédients (farine, sucre, œufs, chocolat, beurre et levure).
Il faut remplir les oranges aux 3/4 et les refermer avec le chapeau. Avant d’enfourner, emballez les oranges avec du papier aluminium puis placez les dans un plat. Il faut compter 40 à 45 minutes de cuisson à 200°C pour obtenir un gâteau fondant et imprégné du goût des oranges.
Miam,miam.Allez voir la recette un peu différente de jujube en cuisine
Un concert solidaire au profit des familles réfugiées
L’ensemble vocal Hémiole organise un concert solidaire au profit des enfants et des familles réfugiés hébergés à Mérignac !
Ce concert réunira l’ensemble vocal Hémiole et JAVA (Jeune Académie Vocale d’Aquitaine) et aura lieu à
l’Église Saint-Vincent de Mérignac le dimanche 9 avril à 17h.
Venez nombreux !
c’est le printemps, ne loupez pas à l’exposition annuelle du
BONSAI CLUB GIRONDIN
Cap Ouest 26, rue Aurel Chazeau ST Médard en jalles
vous allez y découvrir quelques petites merveilles des fous d’arbres . Si vous avez un arbre en pot, amenez le , on vous aidera à le soigner
exposition Bonsaï
Este miércoles, hemos leído un texto de Facuno Manes, neurólogo clínico y seudocientífico argentino, tratando de la memoria.
Este texto se puede consultar directamente en « el Pais » donde fue publicado en marzo de este año.
Aquí encontrarais las palabras que Ana María apuntó.
Le samedi 1er avril 2017 à partir de 9h30, Carmen pilote un nouvel atelier cuisine qui se tiendra à
« Cap Ouest » 26, rue Aurel Chazeau St Médard en Jalles .
Elle vous fera découvrir tous les secrets du Bacalao a la Gallega.
Andrée et Suzy de leur coté vous réservent des surprises.
Esta vez Beverly nos ha traído 2 textos : uno humorístico y bastante fácil, el otro un poco mas difícil.
En este articulo, vais a encontrar los textos estudiados, la lista de palabras apuntadas por Anne-Marie, una foto de la clase y … un vídeo humorístico.
Au lieu et place de notre « Charla « du Mercredi 8 mars à 18h00,
nous nous rencontrerons au Cinéma l’Etoile de Saint Médard en jalles pour visionner le film :
« Paco de Lucia légende du flamenco »
Hemos leido un articulo del periodista Mikel López Iturriaga 06/02/2017 – 08:01 CET en « El País »tratando del « Mollete », un pan cuya origen es Andalucia.
Tomar : prendre – tomar nota, tomar un riesgo, tomar una bebida – tomar a diario : consommer quotidiennement
los mariscos : les fruits de mer
camarones : Crustacés ressemblant aux crevettes.
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- Le caldero est un plat de poissons accompagné de riz cuit dans le bouillon qui a permis de cuire les poissons.
- caldo : jus, bouillon)
Hemos leido un articulo del periodico « El Pais » tratando del azucar en nuestra alimentacion y nuestra salud !
http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/12/22/articulo/1482431094_265029.html
Aqui encontrareis algunas de las palabras que apunte :
Les Rois Mages sont arrivés à Saint Médard !!! quelle joie!!